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庄闲和游戏水处理:专注软化水设备、反渗透设备、超滤设备、一体化净水设备!

星巴克、瑞幸、库迪……这么爱喝咖啡的你为什么不尝试自己冲泡一杯?

发布时间:2023-12-12 09:14:42    人气:0   

知道的你爱喝咖啡,不知道的还以为你喝的是品牌,没品味的人不懂咖啡的好喝,更不懂你的品味……

数据显示,中国的咖啡行业市场规模在2019年约为1024亿元,星巴克的表现可谓是一骑绝尘,瑞幸紧随第二,可是这些咖啡好喝的背后原因到底是什么,大家有去了解过吗?

上乘咖啡,高质量的咖啡豆是主要,也许再加个性能稳定研磨细腻的咖啡机,水的主要作用就会被大家遗忘,星巴克品控部门层层把关,肯定少不了咖啡用水,严苛的用水标准和监控管理,成为各类咖啡品牌必不可说的一门功课。

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为什么水也会是发挥咖啡口感的主要作用?

一、水在咖啡中的作用

水中含有适量的钙离子能更好溶解咖啡的酸质,但是含钙多的水会容易形成水垢。这些少量的钙镁离子能提高咖啡的甜香和想气,因此,含有适量的钙离子与镁离子的水非常适合冲泡咖啡。

如果水中的钙、镁离子含量过高,会妨碍到咖啡因优质单宁酸等咖啡主要成分萃取。另一方面,硬度较高的水质也能够直接影响咖啡的苦度,让咖啡的风味失去平衡。

二、怎样冲泡出好咖啡

既然喝咖啡,肯定要喝一杯自己冲泡的咖啡,讲的就是一个别人不懂的高雅和品味。那么用什么水呢?

有些人喜欢用自来水来冲咖啡,前苦后酸,刺激味蕾,整个咖啡的风味像是被坚硬的壳包裹,这是因为自来水含有余氯和其他物质,咖啡味道不稳定也很正常。

那么矿泉水呢?矿泉水说来也复杂,因为每个矿泉水的选择品偶不同,水的软硬程度不一样,微量元素也不同,而且矿泉水一般都富含矿物质,钙、镁离子含量普遍过高,并不是冲咖啡的好选择。

我的建议是用这台——庄闲和游戏家用RO净水机。

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为什么推荐这款净水机?他比其他的净水机多了两个过滤系统,对水质的过滤更为透彻:5微米PPF滤芯、压缩活性炭滤芯、精密活性炭滤芯,1微米PP棉滤芯,RO反渗透膜。

T33后置活性炭滤芯,后置活性炭优质椰壳为滤料,经过高温活化炉,科学配比,彻底过滤来自自来水的泥沙,铁锈,细菌,保持水的活性度和新鲜度,水质安全有保障。

多一次过滤,多一分放心,结合RO膜技术,过滤精度高,可以对重金属的去除率超过99%,达到直饮的效果,家用的话也方便快捷。

   设备操作简单好上手,家里有老年人的也无需担心,自动连续制水,且水质稳定,具有缺水或满水时,系统自动停机功能,结构紧凑,精致,节省用户空间。并且,采用的是一体集成式水路板设计,具有防漏水功能。

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水质是关键了,也要注意冲泡的温度,水的温度和冲泡时间也会影响咖啡的口感和质量。水温过高会使咖啡变得苦涩,过低则无法充分提取咖啡中的风味物质;总之,冲泡出一杯好喝的咖啡需要考虑多个因素,选择用什么水才是普通人选择的关键。想喝咖啡的你还不行动起来?

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    原文出处:http://www.fjhyxwh.com/2023/sjhzx_12/746.shtml


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